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Salada de quinoa e frango

SaladasMinutos 354 porçõesCalorias 290
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Por Ascen Jimenez

Salada de quinoa e frango

Com essa temperatura, a opção mais apetitosa para servir é uma salada, quente ou fria, como preferir! A que sugerimos hoje é uma salada de repolho. Salada de quinoa com pedaços de frangoAbacate, tomates secos ao sol e um molho simples de azeite, salsa e vinagre.

Vamos cozinhar a quinoa na tigela, dentro do cestaVocê verá como é fácil de preparar e como o resultado final é bom.

Dessa vez, nós vamos preparar o frango. a la plancha, temperado com um pouco de orégano, sal e pimenta.

Deixo o link para Mais uma das nossas saladas de quinoa..

Salada de quinoa e frango

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Salada de quinoa com frango, abacate e tomate seco, servida com um molho caseiro simples. Uma receita fresca e fácil, perfeita para dias quentes.

Salada de quinoa e frango
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 290
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para o curativo:

  • Algumas folhas de salsa
  • 30 g de azeite
  • 15 g de água
  • 5g de vinagre

Para cozinhar quinoa:

  • 1250 g de água
  • 100 g de quinoa

Para o frango salteado:

  • 300 g de peito de frango cortado em pedaços de 2 ou 3 centímetros.
  • Orégano seco
  • sal
  • Pimenta

E também:

  • 1 aguacate
  • Aproximadamente 6 tomates secos ao sol conservados em azeite, escorridos.

Preparação

  1. Começamos preparando o molho. Colocamos a salsa na tigela e programamos 5 segundos, velocidade 7.

    Agora adicione o azeite, a água e o vinagre. Emulsione programando. 20 segundos, velocidade 4Colocamos o molho em uma tigela e reservamos.

  2. Sem lavar a tigela, adicione água e uma colher de chá de sal. Coloque o cesto de cozimento dentro da tigela. Adicione a quinoa ao cesto e mexa com uma espátula para garantir que todos os grãos estejam cobertos. Programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1Quando a quinoa estiver pronta, retire cuidadosamente o cesto e coloque-a em uma tigela grande ou saladeira. Deixe esfriar por alguns minutos.

  3. Aproveitamos esse tempo para adicionar um fio de azeite a uma frigideira antiaderente e grelhar o frango com um pouco de sal, orégano seco e pimenta. Assim que o frango estiver cozido, reservamos em um prato.

  4. Picamos o abacate, cortamos os tomates secos em cubos e misturamos tudo com a quinoa. Também adicionamos o frango grelhado à salada, junto com os demais ingredientes. Misturamos bem.

  5. Servimos a salada com o molho que preparamos no início.

Mais informação - Salada Simples de Quinoa


Descubra outras receitas de: Saladas e Legumes

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