Sopa de grão de bico com camarão

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Por Ascen Jimenez

Na Bimby você pode fazer ensopados tradicionais. Neste caso, mostramos com um vídeo como preparar um de Grão de bico com camarão.

Não é complicado. Nas imagens você pode ver todas as etapas e depois, para facilitar para você, você tem o arquivo da receita escrita que lhe permitirá prepará-lo tranquilamente em casa.

Em nosso robô vamos desfiar os vegetais então no prato teremos o leguminosa, os camarões e um ensopado a que as crianças não resistem.

Receita de guisado de grão de bico

Sopa de grão de bico com receita de camarão

Sopa de grão de bico com camarão

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Ascen Jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sopas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 tomate (150g)
50 g de azeite de oliva extra virgem
250 g de camarões descascados ou camarões
150 g de cebola
100 g de pimenta vermelha
100 g de pimenta verde
100 g de cenoura
sal
Pimenta
Loureiro
500 g de água
700-800 g de grão de bico cozido

Preparação

Colocamos o tomate no copo, em quartos. Nós programamos 5 segundos, velocidade 8. Tiramos e reservamos.
Colocamos o óleo no copo e programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Adicione os camarões e o programa 7 minutos, temperatura varoma, sentido anti-horário, velocidade da colher.
Retiramos os camarões e deixamos o azeite no copo. Nós os reservamos.
Junte ao copo a cebola, o pimentão e a cenoura, em pedaços grandes. Nós programamos 3 segundos, velocidade 5. Em seguida programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Adicionamos o tomate, sal e pimenta. Nós programamos 30 segundos, velocidade progressiva 5-10.
Nós programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Agora vamos adicionar a folha de louro, a água e o grão de bico. Nós programamos 30 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.
Quando faltam 5 minutos para o término do tempo programado, acrescente os camarões pelo jarro.
Deixe repousar 5 minutos e teremos pronto para servir.

Mais informação - Receitas de leguminosas em Thermorecetas

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix

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Elisabeth Racero Montiel dito

atrás Anos 7

O que parece melhor

Resposta a Elisabeth Racero Montiel

Marina Garcia dito

Saboroso saboroso.

Responder a Marina Garcia

Eva Ela dito

Fantástico !!

Responder a Eva Ela

Tere dito

Muito bonito !! Para quantas pessoas seria esta receita, por favor? Obrigado

Responder a Teresa

Ascen Jimenez dito

Olá, Tere!
Para 4-6 pessoas, dependendo do que comem 😉
Um abraço!!

Resposta a Ascen Jiménez

Pili dito

Adorei, que gostoso e cremoso! Em vez de água, usei o caldo de peixe que me restava.
Obrigado!

Resposta a Pili

Bem, muito mais rico então, Pili!
Graças a você.
Um beijo!

branco dito

Olá, queria saber se o grão-de-bico cozido não se desfaz depois de ficar 30 minutos na termomixa?

Responder a blanca

Hello Blanca!
Não, eles não se desfazem. Espero que gostem 😉
Um abraço

pilar dito

Bom dia, outro dia fiz o grão-de-bico com camarão, estavam muito bons, mas o grão-de-bico não dava para ver, era tudo purê, o grão-de-bico se destacava. Na receita manda programar 30 minutos e assim que o grão estiver incorporado mas acho que faz muito tempo, o que eu poderia fazer? Eu gostaria de fazer outro dia

Responder ao pilar

Olá Pilar,
Você pode colocá-los mais tarde, por exemplo, quando faltam 10 minutos para o término do tempo programado.
Obrigado pelo seu comentário e por nos escrever!
Um abraço

pilha de pombo dito

Olá, fiz a receita outro dia, o grão-de-bico desfez-se, acho que 30 minutos é muito, o que posso fazer?

Responder à pilha de pombos