Timbale de salpicón de camarão

Uma receita fantástica hoje! Timbale de salpicón de camarão. É uma daquelas receitas que amamos tanto: leva pouquíssimo tempo para preparar, rende muito e é absolutamente deliciosa. Neste caso vamos apresentá-lo em forma de timbale, acompanhado de abacate. Você vai ver que delícia! É uma opção saudável e cheio de proteínas.

Os ingredientes são muito simples: palitos de caranguejo, camarão cozido, ovo cozido e cebola doce. Qual é o segredo? O Vinagrete com gema cozida. Aproveitaremos a fervura dos ovos para aproveitar algumas gemas e fazer um delicioso vinagrete com vinagre de maçã e azeite. Fácil e irresistível!

Você pode deixar o respingo preparado com antecedência, portanto só será montado na hora antes de servir. Faça isso, é incrível!

Vamos usar ovos cozidos, então se você não costuma usar sua termomixa para cozinhar ovos, já está demorando para experimentar! Muito mais preciso e confortável do que a forma tradicional. Deixamos aqui um artigo maravilhoso para que você se torne um especialista em ovos cozidos, no ponto exato de cozimento que você precisa:

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Timbale de salpicón de camarão

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Timbale com salpicón de camarão. É uma daquelas receitas que gostamos tanto: leva pouquíssimo tempo para preparar, é muito farto, pura proteína e é absolutamente delicioso.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: saladas
• Calorias: 200
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 20M
• Tempo total: 20M

Ingredientes

• 8 ovos cozidos
• 200 g de camarões cozidos e descascados
• 300g de palitos de caranguejo
• 50 g de cebola doce
• 120 g de azeite
• 40 g de vinagre de maçã
• uma pitada de sal
• uma pitada de pimenta
• Abacates maduros 2

Preparação

1. Reservamos 3 gemas cozidas.

2. Na termomixa colocamos a cebola e os camarões. Nós programamos 3 segundos, velocidade 4. 

   Baixamos os restos até as lâminas.

3. Adicione o ovo e os palitos de caranguejo e pique. 3 segundos, velocidade 3. 

   Retiramos tudo para uma tigela.

4. No copo juntamos as 3 gemas reservadas, o azeite, o vinagre e o sal. Nós emulsionamos 10 segundos, velocidade 4.

5. Misturamos tudo bem e deixamos descansar por cerca de 30 minutos.

6. Colocamos um anel de revestimento e colocamos algumas fatias de abacate por cima. Também podemos colocar as rodelas por baixo, depois o salpicón e finalizar com o abacate.

   Decoramos com azeite e pimenta. E divirta-se!