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Desde que descobri o que simples, rápido e limpo o que é fazer tomate frito com a minha Thermomix® Nunca mais fritei na frigideira. Por isso esqueço os salpicos no copo e tenho de o virar para que fique consistente e não queime.
Esta receita é uma base ideal para ter sempre preparada. Grande quantidade pode ser feita e congelar em porções. Assim, podemos utilizá-lo posteriormente em receitas que pedem tomate amassado, sem ter que programar o tempo de fritura, economizando alguns minutos no preparo.
Também gosto de preparar tomate frito desta forma tão natural já que costumam adicionar corantes artificiais e conservantes aos comprados. Assim eu sei o que estou comendo e dando para minha família.
Em casa, usamos muito como acompanhamento para arroz, macarrão, carne, peixe e vegetais. Além disso, é adequado para alérgico a glúten, ovo e lactose.
tomate frito
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Uma receita básica que não deve faltar na nossa cozinha.
Mais informação - Arroz branco em varoma / Cozinhar macarrão
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Talvez seja uma pergunta muito boba ... mas hey, aqui vou eu! haha Pode usar tomate natural e amassar na termomix, né ??? Meu sogro tem horta e faz tomate frito, mas tem pedacinhos e sementes, e a gente não gosta. Com isso é parecido com o que comprou?
Sim, outro dia fiz com tomate dos palácios e estava muito bom.
Esmague-o mais e o mesmo processo.
Experimente e você verá
Jessi, você pode rasgar e fica parecido com o que você comprou. Experimente e diga-nos.
Muito bom, garanto-vos, em casa não somos tomate frito industrial, até porque não gosto de conservantes nem corantes …… esta receita é muito saudável e natural, experimenta e não vais comprar tomate frito de novo. saudações
Não fiz de novo desde que tenho a termomixa, é muito limpa e sai tão rica
Beijos
Que rico!! Tenho feito isso ultimamente e é um prazer, principalmente porque você sabe que é 100% natural, mas sério! Também gosto de adicionar cebola, alho e algumas folhas de manjericão para dar um toque mais italiano.
Beijos!
Obrigado pela sugestão Irene, vou tentar.
O tomate frito sai bem frito? não sai aguado? O tempo que ele coloca é suficiente? Obrigada
Sai bem frito e se quiser pode adicionar mais uns minutos e ficará mais grosso sem problemas.
QUE BOA IDEIA, POIS MEU PAI TEM UM JARDIM E ESTAMOS DE TOMATES ATÉ O BUN, HAHAJJAJAJAJA ISSO SE TOMAREMOS EM UM FRASCO DE VIDRO E O QUEIMAREMOS NO BANHEIRO MARIA SEGURA QUE PODEMOS GUARDAR TODO O ANO, DIREITO?
Com certeza sim e eles vão ficar ótimos !!!
Não ferver as latas para conservá-las. Assim que o molho de tomate fica pronto, coloco nos potes de vidro e fecho bem com um pano porque estão muito quentes. Então eu os viro de cabeça para baixo e esqueço deles. No dia seguinte ou 2 dias eu já os salvei. Garanto-vos que estão hermeticamente selados, com o seu POF !! ao abrir. Eu até tenho que usar um dispositivo para abri-los ou com a ajuda do meu marido ou do meu filho, que são mais fortes do que eu. Claro, pegue barcos que fechem bem. Espero que ajude, pois acaba logo e não é necessário gastar o trabalho ou o calor de fervê-los. Uma saudação.
Obrigado, Begoña, pela sua sugestão, nós o faremos. Uma saudação
Oi! Alguém poderia me mandar a receita do guisado?
Muito obrigado.
Saudações.
ESTOU PROCURANDO UMA MÁQUINA DE SEGUNDA MÃO, A MINHA ESTÁ QUEIMADA E AGORA NÃO POSSO COMPRAR UMA NOVA SE ALGUÉM SABE DE ALGUÉM, POR FAVOR QUE SEJA ECONÔMICO OBRIGADO
olaa miraa há alguns meses vi numa página da internet k estava vendendo uma termomix d 2ª mão o que não sei mais é se terei é d a página http://www.segundamano.com e custou € 400 e é o modelo 31, espero k aya sioo útil.
Eu fiz o tomate, mas me queimou. Minha termomix é a que está antes disso, vai ser pra isso? Obrigada
Olá, como vai? Quando diz tomate em lata, quer dizer aquele que se vende em lata natural esmagada e com a termomixa modelo 21 é o mesmo e se adicionarmos cebola tem que fritar antes ou tudo junto, obrigado ... ……………….
Sim, quero dizer aquele tomate e se adicionar cebola refogue um pouco antes.
Parece-me uma receita muito simples e deliciosa.
Beijos
Prove, o tomate está delicioso !!!
Aproveito e cozinho ovos no varoma enquanto o tomate é frito. Você pode lavá-los ou envolvê-los em filme plástico. Depois de cerca de 20 minutos, você os remove e coloca a cesta de cabeça para baixo para que não respingue.
Estou com você, o tomate frito é uma receita ideal para aproveitar o varoma por sua vez !!!
Já estava farto de fazer tomate em lata todos os verões, com o calor sufocante e o tempo que vai acabando ... e de repente você colocou essa receita em mim..Estou salvo! Outro dia fiz dois potes e agora estou ' estou pronto para fazer mais ... muito obrigado ... gostaria de perguntar se você tem alguma receita tão maravilhosa que você tem que fazer um bolo de amora para meus filhos que ontem estávamos fazendo um piquenique e pegamos alguns , Gostaria de combiná-lo com creme, bem com pratos de pão de ló ou qualquer conselho que você me der ... muito obrigado e saudações
Paula, fico feliz que a receita de tomate tenha feito bem para você. Como um bolo com amoras, eu faria o bolo maravilhoso e enfeitaria com as amoras por cima.
Se eu usar tomates naturais, coloco com pele e sementes?
Você consegue, mas é verdade que depois você pode encontrar uma pepita e não sei se você vai gostar.
Olá
Eu fico meio duvidoso com a termomix, embora eu a use com frequência. O que eu não uso são os acessórios, gostaria que me explicassem o que colocar na cesta já que não entendo. obrigado saudações
Elena, quando você quer uma receita para evaporar o líquido que tem e ficar mais grosso, retiramos o copo. Mas se for algo que salpica como tomate ou compota, colocamos o cesto em cima da tampa ao retirar o copo e assim os salpicos ficam lá e não mancham toda a cozinha.
Acabei de fazer na termomixa e está ótimo. Coloquei pimenta vermelha e verde e um pouco de orégano. O ruim é o pão que você come enquanto se molha hehehehehehe.
Acho que sim, uma coisa tão boa que você não resiste a molhar o pão. Fico feliz que voce gostou.
Eu adorei, o sabor é delicioso, só que com um quilo de tomate sai muito pouco, eu fiz e depois acrescentei o arroz então tive que colocar um pouco de água e o gosto diminuiu um pouco, gostaria de saber o que eu poderia fazer para Não deixe isso acontecer comigo de novo, nós realmente gostamos de arroz com tomate, mas não tão grosso. Saudações e obrigado pelas receitas.
Experimente mais 300 gr de tomate, porque se colocarmos mais pode sair. Você vê tentando.
Tem que ser gostoso, mas esse tomate frito pode ser feito e congelado? Obrigado!!!!
Olá Mari Carmen, na minha casa temos horta e os excessos de tomate, minha mãe prepara alguns deles no vácuo e outra parte ela faz no tomate frito e ela congela e muito bem ...
Delicioso tomate frito. Fizemos isso com tomates em lata esmagados da Mercadona. Algumas perguntas:
1º Se usarmos tomate natural podem ser colocados sem descascar.
2º Existe algum truque para limpar bem o vidro. Ela grudou um pouco no fundo e tivemos muito trabalho com a esponja para tirar as manchas.
obrigado
O que está na cesta é para que evapore e não respingue
Oi Rolgue, fantástico! Aqui está o link para você preparar o arroz branco e os ovos escalfados: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/
Sorte!
Fiz tomate da horta e na hora de fritar saiu muito claro e muito líquido.
Olá Nieves, dependendo da marca de tomate picado que você usa, pode ter mais ou menos líquido. É por isso que recomendo que, se você notar que ingeriu muito líquido, você o reprograme por mais 5-10 minutos.
GOSTARIA DE ALGUÉM ME PASSAR O BOLO DE ABÓBORA E UM PUDIM DE ABÓBORA, OBRIGADO
Olá Maria, aqui estão algumas receitas de abóbora que acho que você vai gostar:
http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/
http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
Obrigado por seguir!
Quero fazer tomates fritos com os tomates da minha horta pela primeira vez e gostaria de saber a que horas e velocidade preciso de moer, depois vou seguir a receita da Silvia. Tenho o modelo mais recente da Thermomix. Obrigado
Por que não tenta fazer o molho primeiro e amassá-lo por último? Assim, você pode ver se precisa triturar ou não. De qualquer forma, depende um pouco da quantidade de tomates que você vai fazer, mas eu colocaria 30 segundos, velocidade 5.
Deixo várias receitas diferentes para Silvia, caso elas possam inspirar você:
Molho de tomate espesso
Molho de tomate à italiana (suco de pomodoro)
Saudações !!
Coloquei 30 minutos em vez de 35 e queimou. Esta receita não está correta.
Olá Francisco, que estranho, fazemos esta receita há anos com ótimos resultados. Você colocou 1 kg de tomate esmagado? Às vezes, se reduzirmos a quantidade, devemos também reduzir o tempo. Obrigado por nos escrever!
Já li comentários que dizem que se for muito líquido ou com muita água, suponho que seja pelo tipo de tomate, se for do tipo salada terá muita água. Fiz a receita assim com tomate tipo pêra bem maduro e ficou ideal, melhor que a lata artesanal que vale pasta.
Muito obrigado José F. pela sua mensagem, ficamos muito contentes que tenha gostado da receita. A verdade é que é uma delícia 🙂 obrigada por nos seguir!! Um abraço!!