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Tomate recheado com arroz

ArrozesMinutos 608 porçõesCalorias 160
(1.001 votos)

Por Ascen Jiménez

Pode ser uma entrada surpreendente ou um ótimo acompanhamento para um prato principal de carne.

A temporada de tomates chegou, então vamos aproveitar ao máximo! Podemos usá-los para fazer saladas , molhos fabulosos e receitas como a de hoje, que você pode adaptar ao seu gosto. Não é muito fã de bacon? Substitua por atum — você vai ver como fica delicioso!

No vídeo você tem todos os passos a seguir. Mostramos-lhe como cortar os tomates, como é fácil esvaziá-los e que o seu recheio não tem mistério.

Tomate recheado com arroz e bacon

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Uma entrada original ou um excelente enfeite para seus pratos de carne

Tomate recheado com arroz e bacon
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: Arroz
  • Calorias: 160
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Tomates maduros 8
  • sal
  • Cerca de 10 folhas de manjericão limpas e secas
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • 100 gr de bacon
  • 750 g de água para cozinhar o arroz
  • 1-2 colheres de chá de curry em pó
  • 80g de arroz basmati (que cozinha em 10 minutos)
  • Mussarela 100 g

Preparação

  1. Lavamos e secamos os tomates. A gente esvazia guardando a parte superior e colocando a polpa em uma tigela pequena. Salgamos o interior de cada tomate e os guardamos de cabeça para baixo.

  2. Coloque metade da polpa de tomate que você obteve no liquidificador. Você pode usar a outra metade para outras receitas. Adicione as folhas de manjericão e bata por 10 segundos na velocidade 8.

  3. Adicione o azeite e o bacon. Programe 3 minutos, 120º, rotação inversa, velocidade 1. Coloque em uma tigela grande.

  4. Despeje a água, o curry em pó e o sal na tigela. Coloque o cesto de cozimento na posição correta e adicione o arroz. Programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidade 5.

  5. Retiramos o arroz do copo, com a ajuda da espátula, e colocamos na tigela anterior, com o resto dos ingredientes. Adicione a mussarela e misture tudo com a espátula.

  6. Com uma colher vamos rechear os tomates e colocá-los num prato próprio para o forno. Colocamos o que seria a "tampa" de cada tomate, a parte de cima que cortamos no início.

  7. Asse a 180º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos.

  8. Tiramos do forno e servimos imediatamente.

Notas

A polpa que sobra pode ser usada para fazer suco de tomate ou para adicionar em qualquer salada.

Mais informações – Salada de tomate com cebolinha e vinagrete de manjericão e orégano , 9 molhos de tomate

Fonte - Vorwerk


Descubra outras receitas em: Receitas de Verão

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