Bolo De Massa Folhada Com Cogumelos E Presunto

Preparação

1. Começaremos fazendo o recheio. No copo juntamos o alho-poró cortado em várias partes e os dois dentes de alho inteiros. Nós programamos isso 5 segundos na velocidade 6. Acrescentamos 45 g de azeite e cozinhamos, programa 8 minutos, 120º na velocidade da colher.

2. Acrescentamos 450 g de cogumelos congelados e 65 g de vinho branco. Nós programamos 10 minutos, 120º na velocidade da colher. 

3. Retiramos o copo da tampa e programamos novamente. 13 minutos, 120º na velocidade da colher. Se forem cogumelos naturais, cozinhamos apenas 5 minutos.

4. Retiramos os cogumelos do copo e reservamos. No mesmo copo adicionamos 2 ovos, 1 copo de natas, 50 g de queijo ralado, sal e pimenta preta moída a gosto. Nós programamos 30 segundos na velocidade 3,5.

5. Colocamos os cogumelos no copo e programamos 10 segundos na velocidade da colher.

6. Aquecemos o forno a 180º com o calor para cima e para baixo. Preparamos a massa folhada e retiramos da embalagem, geralmente vem com papel manteiga. Num tabuleiro retangular de aproximadamente 24x23 cm colocamos a massa folhada com o seu papel. Levantamos a massa nas bordas da bandeja para que ela recolha bem a mistura de cogumelos.

7. Colocamos a massa de cogumelos dentro da massa folhada e cortamos o presunto em pequenos pedaços e distribuímos. Colocamos no forno por aproximadamente 30 minutos. Deve adquirir um tom dourado nas bordas da massa folhada e da massa.

8. Depois de assado, deixamos esfriar e servimos quente.