Para fazer o recheio desta torta saborosa Além dos cogumelos, precisaremos de mussarela, ovos e ricota. O preparo não é muito complicado. Primeiro, vamos refogar os cogumelos, depois picar e misturar o restante dos ingredientes até cobri-los.

La a massa é caseira Mas é muito fácil de fazer. Leva apenas manteiga, água, farinha e sal. Tanto a massa quanto o recheio são feitos na Thermomix.

El forno Ela também desempenha um papel importante. O bolo leva cerca de 40 a 45 minutos para assar. No entanto, se você notar que a superfície já está dourada após 30 minutos, cubra-a com papel manteiga ou papel-alumínio e deixe terminar de assar por conta própria.

Aqui está um link para uma compilação de outras nove receitas deste tipo: 9 bolos saborosos com recheios diferenciados para todos os gostos

Torta salgada de cogumelos

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Receita de torta saborosa com massa caseira e recheio de cogumelos, mussarela, ricota e ovo. Ideal como prato principal ou para compartilhar.

Ascen Jimenez

Cozinha: Moderno
Tipo de receita: lanches
Calorias: 220
Porções: 12
Porção: 2

Tempo de preparação: 20M
Tempo de cozimento: 1h10
Tempo total: 1h30

Ingredientes

Para a missa:

150 g de farinha
75 manteiga g
1 / 2 colher de chá sal
50 g de água

Para o recheio:

1 dente de alho
25 g de azeite
230 g de cogumelos
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta
Mussarela 250 g
Ovos 4
100 g de ricota, drenada

Preparação

Colocamos a farinha, a manteiga, o sal e a água na tigela da batedeira. Amassamos usando o programa 20 segundos, velocidade 4Coloque a massa sobre uma bancada e pressione com as mãos. Reserve.

Lavamos e secamos o vidro.
Para fazer o recheio, coloque o dente de alho e o azeite na tigela da batedeira. Programamos 3 minutos, 120º, velocidade 1.
Adicione os cogumelos picados, sal e pimenta. Programa 10 minutos, 120º, curva à esquerda, velocidade da colher.
Aproveitamos esse tempo para abrir a massa com um rolo e colocá-la em uma forma com cerca de 28 centímetros de diâmetro.
Colocamos os cogumelos já salteados na base, sem o líquido e sem o dente de alho.
Sem precisar lavar o copo, colocamos a mussarela dentro dele e cortamos amassando-a. 15 segundos, velocidade 4.

Adicionamos os ovos e a ricota. Programamos 15 segundos, velocidade 4Colocamos a mistura sobre os cogumelos.
Asse por aproximadamente 40 minutos a 190 °C. Se após os primeiros 30 minutos você perceber que já está dourado, cubra com papel-alumínio e continue assando.

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Torta salgada de cogumelos

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