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Este é definitivamente minha empanada favorita, ideal como aperitivo, jantar ou como passeio. A receita original - sem Bimby - é da minha mãe e a única coisa que fiz foi adaptá-la.
Embora possa parecer a empanada típica, encorajo você a olhar para os ingredientes da massa: sem fermento, com leite em vez de água e com um toque de páprica que lhe confere um sabor e uma cor especiais. Quanto ao recheio, se experimentar, verá que o tomate fica muito suculento.
Uma dica, se você é pouco em casa e tem bastante você pode congelá-lo -Se pretende fazê-lo, é melhor não colocar ovo cozido no recheio. E outra coisa ... lembre-se que, como somos nós que fazemos a massa, fazer essa torta vai demorar mais tempo do que se a gente fizesse com a massa comprada.
Para decoração, usei um molde de grade que na Itália eles usam para fazer a crosta. Se quiseres um dia faremos um!
Torta tradicional
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Equivalências com TM21
Unmmm, o que Ascen pinta, antes de tudo bem-vindo.
Eu escrevo isso, adoro esse tipo de receita, e agora com o aconchego para jantares são ideais….
Obrigado por dar as boas-vindas ao Virtues. A verdade é que isso é útil neste momento. Nas típicas reuniões de amigos ou festas de fim de ano onde todos trazem um prato, esta torta é sempre a minha contribuição e nunca sobra!
A receita é esplêndida …………… .Eu adoro.
Uma das melhores receitas que vi ultimamente. Obrigado
Ummmmm ótimo !! Eu escrevo que com esse calor parece legal
É verdade, fresco é delicioso. Você vai me dizer quando tentar!
Basta dizer que a massa é um sucesso
Estou muito feliz. Tive que fazer algumas empanadas para saber as medidas exatas de líquidos e farinha… sim, comemos todas!
Obrigado pelo seu comentário Marcelina
ummm quão rico !!! Farei isso nesta primavera em um passeio ao campo ou à praia. Seja bem vindo e espero que continuem colocando essas receitas deliciosas. Beijos
Não se esqueça de experimentar porque é muito gostoso ... e para uma excursão é ideal
Oi ascen
Parabéns pela receita, adorei. No próximo fim de semana tenho um jantar informal com amigos, do tipo em que cada um contribui com algo, e já escolhi a sua empanada. Pois bem, gostaria de fazer a sua apresentação porque é surpreendente ser totalmente diferente das típicas… Então, pode dizer-me, como é um molde de grelha? E onde posso encontrar?
Agradecemos antecipadamente
Obrigada Maria Rosa, espero que gostem do resultado.
Sobre o molde de malha ... Sinto muito, mas não posso dizer onde comprar na Espanha, nem mesmo se vendem. Comprei em Parma, onde moro. Ocorreu-me que você pode usar cortadores de biscoitos -os mesmos para biscoitos- para fazer algo bonito ...
Você vai me dizer como fica!
Uma saudação
Obrigado pela receita, com certeza tentarei em breve. O iogurte de limão é ótimo!
Saudações de San Luis Potosí, México.
Vá em frente porque é muito fácil e o resultado vale a pena. Quando você experimenta, você me diz o que você pensa, ok? Um beijo e obrigada por nos seguir do México!
Olá, sou dona de casa e meu lugar preferido é a cozinha. Adoro cozinhar. Vou tentar fazer esta receita, fica bem.
Oi charo,
Bem, não hesite, faça porque vale a pena. E com certeza é ótimo!
Quando fizer isso, me diga se gostou, ok?
Um beijo!
BUENISIMA ¡¡¡¡¡Obrigado por postar as receitas
Obrigado Maria, pelo seu comentário e por confiar em nós.
Um abraço Ascen
Para a tradicional massa de empanada, pode ser feita com outra farinha?
Olá Estibaliz,
O motivo de querer mudar é uma alergia? Sempre fiz com farinha de trigo, mas possivelmente com outro tipo de farinha também é bom.
Um abraço!
Muito bom.
O amassamento é de apenas 20 segundos? Nada é amassado em vel. Espinho?
Obrigado.
Ola Jesus,
Não é uma massa que exija muito amassar, mas como você a vê. Se depois desses vinte segundos você perceber que não está bem misturado, pode amassar alguns segundos na velocidade de pico ou até mesmo terminar de amassar com as mãos.
Um abraço!